【08.09.04】泰国餐饮小词典

金碧爱

尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。
3 x, Q2 `: T+ T2 L8 v+ n
A
Ahan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐
( d3 ~) t& ~% O+ ?4 B0 cAhan gen 晚餐 　 　
B
Ba mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶
+ E5 f, m8 Z& s; h' j2 E. _Bai manglak 罗勒 Bed 鸭
! x2 `; o* L$ Z) V) K* F4 KBed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭
7 d2 G0 G2 `" i) _Bia 啤酒 Bo(h) 煮
Bor bia tord 春卷 　 　
2 ]( P. R  x% e/ {* k( a3 `$ M1 ]! aF  
Fak tong 南瓜 Farangh 番石榴
' A; K6 H; T/ S6 Y" EG  
Gabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫
0 |4 l( j: \9 ^8 f+ `( j3 RGang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱
Gang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉
Gang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡
Gang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡
* b7 X& c. i  ~! I& j7 I& w' gGafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡
: q2 P# y6 K8 I' v8 mGieo nam 馄饨 Gruei 香蕉
6 S' g1 ^- l1 f# _2 MGueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾
Gung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串
. g* Z# `$ ]1 J3 c# F# ~6 C2 nH  
3 C# L6 J& P+ ]2 i" l5 Z: Q' WHua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜
K  
" a- w) Y$ c4 t- }. N$ q4 \Ka ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉
/ S0 ]. x* z9 w" T  ~8 C$ n" HKao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭
+ N$ }/ }, a# f5 k! R2 |Kao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉
Kao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭
9 i7 r' O* K/ [" g- b7 P& F9 l! g2 U8 eKao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭
- N# \! k: `' U  v1 UKao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子
Kao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭
Kao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭
) \3 A- g: F. E9 wKao plao 干饭 Kao suay 香米饭
Kao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺
Khai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉
Khai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉）
( y+ }2 j8 [3 N3 _/ W4 ~Kratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱
L  
7 |4 ^/ x" c( |9 \" uLao 烈酒 Lin ji 荔枝
M
Maah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌
8 k# A; K- m5 M- \0 S/ {; B# oMakahm 罗望子果 Makoa tat 茄子
Maokatat 西红柿 Malakor 番木瓜
: c1 A" n, b. q! {Manao 柠檬 Man farang 土豆
Mamuang 芒果 Mangkut 山竹果
7 L7 w+ j, R9 q6 |* YMaprao 椰子 Med mamuang
/ r  K- Y" T" k6 m) l! s' Dhimmapan 贾如树坚果
4 Z+ w5 n( \: h$ F* ]Miang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面
Mo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排
( {$ {+ P3 {0 p. z9 D' J1 E5 y9 LMo satah 猪柳 　 　
; q7 ~, X! A. }* U9 H. ?N
Nam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱
3 g- ^9 |4 V. c% L$ ^1 u& M4 wNam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块）
Nam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱
Nam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水
: U5 e% ]0 q1 m+ }0 G  KNam som 橙汁 Normai 竹笋
. }7 J2 R1 E+ P) x1 s+ ZNuah 牛肉 　 　
- ~( k( A% e9 w2 D& f) `P  
Pad phet mo sei
normai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak
5 n; L7 {5 g7 q* W3 `# ajao 牛肉拌绿豆
& }1 a1 `' M3 g, U/ CPak 蔬菜 Ped 鸭肉
Phal thai 炒面 Plah 鱼
Plah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼
* Q- p" O1 ?6 S0 _% BPlah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼
9 }. r! Z  n7 K/ S8 T3 ~Plah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水
, D# w& T0 j9 L# sPriao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒
+ q9 d. J% O: KPrik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒
, m4 C. ^/ ?; ER  
R Raprathan 吃 Roohn 烫
S  
; @1 Q+ k0 j5 u+ D/ JSapparot 菠萝 Sen guetio 米粉
- k1 O+ b  b) ~  z9 fSie juh 酱油 Som 橙子
5 H4 t! w# ^5 G& M4 R2 o) S7 kT  
7 i2 m  m! x0 J# q4 t; Q- KTakrei 柠檬草 Tao hu 豆腐
Teang mo 西瓜 Toa li song 花生
+ J% A  f3 S) K$ e8 T* q  t( {1 UToa ngog 笋豆 Tom 熟食
Tom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼
& h" l7 _6 T( N# ^Tom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱
Tord 烤 Tschah 茶
, z+ A6 s7 p/ Y) _8 QTschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶
! R& H. }% q+ Z" mTuna 金枪鱼 　 　
Y  
2 \  f9 }1 _+ K% L' ~  f* x5 TYam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤
3 P$ N& L) ^2 M# Y4 R! f$ |6 H, K, JYen 冷/冰 　

jeffjma_jc

謝謝樓主...將去泰國的親們有福了...

akisong

好多词哦。以后去泰国就有用了。
LZ好有心。。。

雪王子

太多东东了，记不住。

ILOVUTIK

谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了

灵魂

感觉还不错么，期待啊！！！

pieshangpieda

楼主好有心啊,谢谢拉,收下了

透明不退色

嘿嘿，到底怎么念呀？

小小虫

感觉像天书，就是在泰国，还得看那些弯弯曲曲的泰文啊！！
不过，简单英语还是通用的！

sylvia201201

太重要了～去了不能饿肚皮