|
|
本帖最后由 丁飞菲 于 2011-8-3 22:10 编辑
! b# a& }, r7 t6 L W* g- |* {0 y
, X% R" d# W( y+ u! B 鱼+豆腐
7 s# F% j4 R/ R5 S+ j 作用:味鲜,补钙,可预防多种骨病,如儿童佝偻病、骨质疏松症等。8 }' x2 W" [' k. q
原理:豆腐含大量钙质,若单吃,其吸收率较低,但与富含维生素D的鱼肉一起吃,对钙的吸收与利用能起更佳效应。1 m6 n; d6 S% S8 |
猪肝+菠菜5 r# B" J1 _2 A0 B B& [; i0 r) }
作用:防治贫血。
1 q3 b5 C9 L5 o# t/ G 原理:猪肝富含叶酸、维生素B12以及铁等造血原料,菠菜也含有较多的叶酸和铁,同食两种食物,一荤一素,相辅相成。 u# ]) J0 G3 s- n! H
羊肉+生姜( ~3 {# y' y" Q1 t z: e
作用:冬令补虚佳品,可治腰背冷痛、四肢风湿疼痛等。
' b2 O# {) ?- I3 n2 n: U$ N5 J 原理:羊肉可补气血和温肾阳,生姜有止痛祛风湿等作用。同食,生姜既能去腥膻等滋味,又能有助羊肉温阳祛寒。
+ ?2 s3 M3 p7 G. s+ r& b 鸡肉+栗子, b6 `# y# `+ g1 N( Y
作用:补血养身,适于贫血之人。
: j# W/ w6 }# Q" p4 V$ ~ 原理:鸡肉为造血疗虚之品,栗子重在健脾。
3 I1 N, ]0 f- w- j/ L8 ` 栗子烧鸡不仅味道鲜美,造血功能更强,尤以老母鸡烧栗子效果更佳。
: H' j# o& j& Y% R* g 鸭肉+山药
" o! d, s9 w4 x4 k/ a8 c9 b 作用:补阴养肺,适于体质虚弱者。3 ?& M. g+ G: F& l; n7 W: N
原理:鸭肉补阴,并可消热止咳。
1 s, h/ X; R7 E% } h 山药的补阴作用更强,与鸭肉伴食,可消除油腻,同时可以很好地补肺。& Q- L1 n8 I+ O' Z
瘦肉+大蒜( N& {, c+ S, }
作用:促进血液循环,消除身体疲劳、增强体质。. @; }# B' e% Z4 C/ a# H
原理:瘦肉中含有维生素B1,与大蒜的蒜素结合,不仅可以使维生素B1的析出量提高,延长维生素B1在人体内的停留时间,还能促进血液循环以及尽快消除身体疲劳、增强体质。
6 z9 ]) v4 `8 e+ c( X" p 鸡蛋+百合% o" W( o7 x5 w7 U2 L% ~, _
作用:滋阴润燥,清心安神。, \, \- m* q, o/ E
原理:百合能清痰火,补虚损,而蛋黄能除烦热,补阴血,同食可以更好地清心补阴。
: A, y0 H+ T. Z- A& m! T' _* V 芝麻+海带8 u; a5 x% m1 a y
作用:美容,防衰老。
* I) p7 D$ B# k$ v- W D 原理:芝麻能改善血液循环,促进新陈代谢,降低胆固醇。6 a+ R; G1 I% f% u
海带则含有丰富的碘和钙,能净化血液,促进甲状腺素的合成。
' `0 ^1 u" v- E; ?1 ?( a& k 同食则美容、抗衰老效果更佳。: D3 {; Q- t6 X9 @& ]' z
豆腐+萝卜8 {* C/ i$ }: U; t) s. X. ~
作用:有利消化。
. I2 x# k+ T: l0 a0 @3 K 原理:豆腐富含植物蛋白,脾胃弱的人多食会引起消化不良。 W& T! R: `# @# S J
萝卜有很强的助消化能力,同煮可使豆腐营养被大量吸收。 / ?! k: Z1 ^. q# z6 T6 Z
红葡萄酒+花生4 N8 e) v2 `& V, x
作用:有益心脏
7 H0 U+ l7 Y$ b 原理:红葡萄酒中含有阿司匹林的成分,花生米中含有益的化合物白梨醇,二者同吃能预防血栓形成,保证心血管通畅。
' N: |+ U+ t7 r+ S
: }$ c, j" a* }5 M7 K* s |
|