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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥* |9 t& g3 u# y
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。: n, e) S) |$ _" [7 X' a3 P7 Z% X
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。 [1 A9 j; G9 |' }6 ~! L* n
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。7 b$ F( q7 V) o( g. @4 ]7 K! e4 V# m. k
+ H& _2 y9 U! w& P4 `8 K. f心神不宁——莲子糕3 D( q8 @* N7 E4 h0 e9 k( Y
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
% u2 O: @" l! m5 ~8 W. Y( |做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
# h! s* ?+ s: z! w/ F1 t4 V提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。9 o# o. p8 `, }7 u9 O
5 Z; h+ T$ n( ?2 y* [. ^! o面色晦暗——冰糖银耳羹
9 U& U1 k5 Q! J; I银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
, E* t, v) ?2 z做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。$ |9 H5 W: h6 u' t: l
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。5 l" f/ r5 i: x+ i+ p
7 m& p2 s7 f7 v% ^" w: K' |& o补中益气——白糖蒸山药7 e: U' K1 k% v, j* \% i8 H* ], A( l
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。' ^# x2 H- |( S& D# k- M1 }) I' H0 C
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
: Y: ]8 I2 T1 ^0 B- W) |提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。/ y/ X4 c+ u- V' B$ n
" _ @% |) ?+ p' t7 }口干舌燥——乌龙蜜茶
! P5 B% Q% f" z% q- A8 c" s. h" z吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
; V; G1 b) g9 B" E0 Y( c) V+ B做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
- L0 ?/ N3 z b" v提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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